Эскалоп из телятины в лимонном соке — классическое итальянское блюдо, которое готовится просто и быстро. Нежное мясо и яркий лимонный соус создают вкус, который не спутаешь ни с…
Спагетти с чесноком, оливковым маслом и острым перцем чили (Spaghetti aglio, olio e peperoncino) — классическое итальянское блюдо. Простое, быстрое, доступное и, главное, ароматное, оно идеально подходит для…
Апельсины, несомненно, главная звезда этого простого, но вкусного рецепта. Этот салат из апельсинов и лука готовится быстро и легко, используя всего несколько недорогих ингредиентов. Традиционный cицилийский рецепт очень…
Легкое, ароматное печенье на основе яиц, которое традиционно используется в десертах, а также в качестве дополнения к сладким кремам или просто как печенье к чаю. Ингридиенты (около 60…
Крем маскарпоне, бисквитное печенье и кофе: попробуем оригинальный рецепт тирамису — самого классического и известного итальянского десерта, приготовленного по традиции. Ингридиенты (4-6 порций) Печенье Савоярди — 400 гр…
Когда мы думаем об осени в Италии, перед глазами всплывают её главные вкусы — трюфели, дичь, рагу из мяса дикого кабана, белые грибы и, конечно же, каштаны. Эти…
«Espresso» в переводе с устаревшего итальянского языка означает «выжатый», а в современном – «быстрый». И оба значения наилучшим образом описывают данный напиток. Эспрессо – это квинтэссенция итальянского кофе,…
Какой десерт рисуется в нашем воображении, когда говорим об Италии? Конечно же, тирамису! Это пятое по популярности слово итальянской кухни за рубежом и первое для обозначения десертов. «Tiramisù»,…